Jak Si Vybrat Nejzdravější červené Maso

Lidé vyhnout červené maso z mnoha různých důvodů: zdraví, trávicí, práva zvířat a finančních důvodů rychle přijde na mysl. CNN Money Američané jsou předpověděl k snědku okolo 55 liber hovězího masa na osobu v roce 2013, od cca 58 liber v roce 2012, podle odhadů USDA.

Takže by měli jíst hovězí maso ' budete muset odpovědět na tuto otázku pro sebe. Zdravé tělo můžete rock absolutně bez jíst maso, a tak jsem za to, pokud to funguje u vás. To znamená, že pokud se vám je masožravec, existuje mnoho profesionálů jíst steak jako součást zdravé výživy stejně. Libové červené maso je dobrým zdrojem vitaminu B 12, niacin, zinek, železo, bílkovin a omega 3 mastných kyselin.

Pokud se budete držet na vysoce kvalitní čtyři unce sloužící, dva nebo třikrát týdně a filet, svíčková nebo libového mletého hovězího masa, můžete cítit dobře o zdravou volbu. Výzkum ukazuje, že libové červené maso (zdobené viditelného tuku) nezvyšuje kardiovaskulární rizikové faktory.

Tradiční hovězí přírodní hovězí, trávy krmil hovězí maso, žádné hormony, ekologické hovězí maso. Co ' všechny tyto buzz slova v masném průmyslu může mít pocit zmatenosti. Co to má znamenat, a které z nich jsou nejlepší ' zde jsou některé tipy pro dekódování a určení možností, které jsou pro vás nejlepší.

Tradiční hovězí a.k.a. přírodní hovězí

Při nákupu hovězího masa konvenční hovězí maso není moje první volba. Tradiční hovězí maso je často označen jako přírodní hovězí. Spojené státy americké ministerstvo zemědělství (USDA) definuje jako minimálně zpracované přírodní hovězí neobsahující žádné přísady. Všechny čerstvé hovězí nalezena v případě masa nemá štítek složkou (přidán popis Pokud produkt obsahuje marinádou nebo řešení) je přírodní hovězí maso. S touto konvenční/přírodní hovězí krávy lze udělit antibiotik a růstových hormonů.

Podle CNN většina běžných b˘ci skončili v n. m. na koncentrované směsi kukuřice, sójové, zrna a dalších doplňků, a hormony a antibiotiky. Na výkrmnách jsou krmena převážně kukuřice a obilí, které nejsou vhodné pro lidi jíst. Kukuřice má více kalorií než přirozené stravy je kráva trávu, která je k přibírání na váze rychleji dostane. Tradiční hovězí je hovězí, které většina z nás vyrostla na. To je obecně považováno za bezpečné jíst, ale nemusí mít všechny nutriční výhody spojené s trávy krmil nebo bio hovězí maso. Existují také občas otravy jídlem ohniska, jak je to náročnější udržet objem masa sterilním v rozsáhlých konvenčních jatkách, a proto je pravděpodobnější než maso, které pochází z menším měřítku operací kontaminace.

Žádné hormony a žádná antibiotika

Pokud vidíte žádné hormony, napsal o označování hovězího masa, znamená to jen, že – žádné hormony dostaly na krávy. Podobně žádná antibiotika znamená, že zvíře nedostalo antibiotika bojovat proti nemoci a infekce. Pozor na formulace při čtení etiket, nicméně. Bez antibiotik je bezvýznamné jako tento konkrétní tvrzení nikdy povoleno USDA, nemá žádný význam jasné a jednotné, aby na etiketě. Dva další zavádějící fráze: bez reziduí antibiotik a žádná antibiotika růstu promotants. Ani tvrzení je schválena USDA ani zajišťuje, že žádné antibiotika byly použity během života zvířete.

Grass-Fed hovězí

Tento druh hovězího masa pochází od krav, které jedí hlavně trávy a dalších potravin, které jsou přirozeně jíst krávy. Podle USDA certifikován jako tráva krmil zvířata nemohou být krmena obilí nebo vedlejší produkty, obilí a musí mít trvalý přístup k pastvě během vegetačního období. Enviromental Working Group píše, že trávy krmil hovězí maso má méně antibiotik a hormonů.

Března 2010 zpráva v časopise Výživa a co víc, zjistil, že hovězí maso ze zvířat krmených má nižší úrovně nezdravých tuků a vyšší úroveň omega-3 mastných kyselin, které jsou lepší kardiovaskulární zdraví. Trávy krmil hovězí maso má nižší úrovně dietní cholesterolu a nabízí více vitamínů A a E, stejně jako antioxidanty.

BioHovězí

Certifikované bio maso musí rovněž pocházet ze zvířat, které mají přístup k pastvě a musí být krmena pouze organicky pěstované krmivo. To znamená, že krávy nemůže být krmena, trávy nebo zrna, které byly geneticky modifikovány nebo byly pěstovány s umělých hnojiv či pesticidů. A co víc bio maso a drůbež nelze léčit hormony nebo antibiotika (nemocná zvířata a je třeba ošetřit, ale nelze prodávat jako ekologické).

Podle EWG zatímco bio maso a mléčné výrobky mohou pocházet ze 100 procent trávy krmil krávy, některé pochází ze zvířat, která tráví část svého času v výkrmnách jíst obilí založené dietu, která nepřináší stejné výhody výživy jako strava s přírodním trávníkem. Pokud popisek uvádí, že maso je jak trávy krmil a organických, nemusí to být.

Rozhodnutí o tom, zda je či není maso zapadá do jídelníčku je osobní. Jako se vším, co budete jíst, je důležité, aby se jako informováni co nejdříve, abyste mohli nejvzdělanější rozhodnutí o tom, co je nejlepší pro vaše tělo a vaše zdraví. Maso může být něco, co se rozhodnete je navíc vyplatí koupit vysoce kvalitní nebo organických.

Ľudia sa zabránilo červené mäso z mnohých rôznych dôvodov: zdravie, tráviaci, práva zvierat a finančných dôvodov rýchlo príde na myseľ. Podľa CNN Money, Američania sú predpovedal jesť okolo 55 libier hovädzieho mäsa na osobu v roku 2013, nadol od asi 58 libier v roku 2012, podľa USDA odhaduje.

Tak, mali by ste jesť hovädzie mäso "budete musieť odpovedať na túto otázku pre seba. Môže úplne rock zdravé telo bez jesť mäso, a ja som všetko pre že ak to funguje u vás. To znamená, že ak sa vám, že mäsožravec, existuje mnoho profesionálov jesť steak ako súčasť vašej zdravej výživy rovnako. Chudé červené mäso je dobrým zdrojom vitamínu B-12, niacín, zinok, železo, bielkoviny a omega 3 mastných kyselín.

Ak sa budete držať vysoko kvalitné štyri unca slúžiace, dva alebo tri krát týždenne a zvoliť filet, sviečkovice alebo chudého mletého hovädzieho mäsa, sa môžete cítiť dobre o tom zdravá voľba. Výskum ukazuje, že chudé červené mäso (zdobené viditeľného tuku) nezvyšuje kardiovaskulárnych rizikových faktorov.

Konvenčné hovädzie prírodné hovädzie, trávy-kŕmil hovädzie mäso, žiadne hormóny, organické hovädzie mäso. Čo "všetky tieto buzz slov v mäsopriemysle môže mať cítite zmätený. Čo znamenajú, a tie, ktoré sú najlepšie "tu je niekoľko tipov pre dekódovanie a stanovenie možností, ktoré sú pre vás najlepšie.

Konvenčné hovädzie aka prírodné hovädzie

Pri nákupe hovädzieho konvenčné hovädzie mäso nie je moja prvá voľba. Konvenčné hovädzie mäso je často označený ako prírodné hovädzie. Spojené štáty Department of Agriculture (USDA) definuje ako minimálne spracované prírodné hovädzie bez prísad. Všetky čerstvé hovädzie našiel v prípade mäsa, ktorý nemá označenie zložka (označenie znie Ak výrobok obsahuje marinády alebo roztok) je prírodné hovädzie. S týmto konvenčné/prírodné hovädzie, kravy môže podávať antibiotiká a rastové hormóny.

Podľa CNN, väčšina tradičných hovädzie kravy sú hotové v vykŕmená na koncentrované mix kukurica, sója, zrná, a iné doplnky, plus hormónov a antibiotík. Na feedlots sú kŕmené prevažne kukuricu a zrná, ktoré nie sú vhodné pre ľudí jesť. Kukurica má viac kalórií ako prirodzenej stravy krava je tráva, ktorá sa dostane na priberanie na váhe rýchlo. Konvenčné hovädzie mäso je väčšina z nás vyrastala na hovädzie mäso. To je všeobecne považované za bezpečné jesť, ale možno nie všetky nutričné výhody súvisiace s trávy-kŕmil alebo organické hovädzie. Existujú aj príležitostné foodborne choroby ohniska, ako je to viac náročný udržať objem mäsa sterilné rozsiahlych konvenčné bitúnku, a preto je pravdepodobnejšie než s mäsom, ktoré pochádza z menších rozsahu operácií kontaminácie.

Žiadne hormóny a/alebo žiadne antibiotiká

Ak vidíte žiadne hormóny napísané na označovanie hovädzieho mäsa, znamená to len, že-žiadne hormóny dostali na kravy. Podobne žiadne antibiotiká znamená, že zviera nebola poskytnutá antibiotiká bojovať proti ochorenia alebo infekcie. Pri čítaní etikety, avšak buďte opatrní z znením. Antibiotikum-free je nezmyselná ako toto konkrétne tvrdenie nikdy povolené USDA, nemá žiaden význam jasný alebo konzistentný na etiketách. Dva ďalšie zavádzajúce frázy: žiadne rezíduá antibiotík a žiadne antibiotiká rastu promotants. Ani tvrdenie je USDA-schválené ani nepadlo, že žiadne antibiotiká boli použité počas života zvieraťa.

Grass-Fed hovädzie

Tento druh hovädzieho mäsa pochádza od kráv, ktoré jedia predovšetkým tráva a iné potraviny, ktoré sú prirodzene zjedli kravy. Podľa USDA, zvieratá osvedčené ako trávy-kŕmil nemôže byť kŕmené zrna alebo zŕn vedľajšie produkty, a musia mať nepretržitý prístup na pasienky počas vegetačného obdobia. Životné prostredie pracovné skupiny píše, že trávy-kŕmil hovädzie mäso má menej antibiotík a hormónov.

A čo viac, marec 2010 správa v časopise výživa zistil, že hovädzie mäso z trávy-kŕmil zvieratá má nižšiu úroveň nezdravé tuky a vyššiu úroveň omega-3 mastných kyselín, ktoré sú lepšie kardiovaskulárne zdravie. Trávy-kŕmil hovädzie mäso tiež ponúka nižšie úrovne diétne cholesterolu a ďalšie vitamíny A a E, ako aj antioxidantov.

Organické hovädzie mäso

Certifikované organické mäso tiež musí pochádzať zo zvierat, ktoré majú nepretržitý prístup na pastviny a musia byť kŕmené len ekologicky pestované krmivo. To znamená, že kravy nemôžu byť kŕmené zrná, ktoré boli geneticky modifikované alebo syntetické hnojivá alebo pesticídy boli pestované ani tráva. A čo viac, organické mäso a hydinu nemôžu byť liečení hormóny alebo antibiotiká (choré zvieratá musia byť ošetrené, ale nemôžu sa predávať ako ekologické).

Podľa EWG, zatiaľ čo organické mäso a mliečne výrobky môžu pochádzať z 100 percent tráva-kŕmiť kravy, niektoré pochádza zo zvierat, ktoré trávia časť svojho času v feedlots obilia-založené strava, ktorá neposkytuje rovnaké výhody výživy ako prírodná tráva diétu. Ak označenie uvádza, že mäso je aj tráva-kŕmiť a organické, to nemusí byť.

Rozhodnutie o tom, či mäso zapadá do svojho jedálnička je osobné. Ako so všetkým, čo budete jesť, je dôležité, aby sa stal ako informovaní čo najskôr, aby ste mohli najviac informované rozhodovanie o tom, čo je najlepšie pre vaše telo a vaše zdravie. Mäso môže byť niečo rozhodnete navyše oplatí kúpiť vysokej kvality a/alebo organických.